モンブランと言えば栗が定番ですが、最近では芋やかぼちゃなど、栗以外のモンブランを扱うお店が増えてきました。
今回は、江戸情緒あふれる佐原のまちで人気のさつまいもを使った「生絞りモンブラン」をご紹介します。
利根川水運で栄えた風情ある町並みが残る佐原
千葉県香取市佐原は、江戸時代に水運で栄えた当時の町並みが残る地域。東京駅からバス一本で行けるアクセスの良さから観光地として人気です。
関東で初めて重要伝統的建造物群保存地区に選定され、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された「佐原の大祭」、伊能忠敬ゆかりの歴史ある町としても有名です。
佐原商家町ホテル NIPPONIA内にある「VMG CAFE」
佐原のまちに点在する商家や古民家をリノベーションし、町全体をホテルに見立てた「佐原商家町ホテル NIPPONIA」。そのひとつGEISHO棟は2021年にカフェとして生まれ変わりました。
1855年築、代々荒物と雑貨を扱う商家だった希少な建物は、千葉県の有形文化財にもなっています。こちらでカフェを利用するだけで文化財の活用や保護に役立たせることができるのですね。
紅茶好きに選ばれる人気ブランド「マイティーリーフ」
カフェで提供しているTeaメニューは、1996年、自然・健康志向の高いアメリカ・サンフランシスコで生まれたティーブランド「Mighty Leaf (マイティーリーフ) 」。大きな茶葉・フルーツ・ハーブなど、最高品質の自然素材をブレンドしています。
日本でもナチュラル志向やオーガニック志向が高まり今注目されている紅茶です。芳醇でナチュラルな紅茶の香り包まれてほっと一息。
究極のできたてふっくらクリーミーな「生絞りモンブラン」
VMG CAFEのおすすめカフェメニュー「生絞りモンブラン」は、オーダーをいただいてから作る、鮮度にこだわった究極のできたてモンブラン。
素材は地元名産のさつまいも「紅はるか」は、ねっとり系さつまいもの代表格。糖度の高い甘さと、それでいてスッキリした後味が特徴です。その紅はるかを、特製のモンブラン専用絞り機を使って、直径１ミリの“絹糸”のような細さに。
いく層にも重なったさつまいもクリームはふっくらとした優しい舌触り。さつまいもが本来持つ味わいと、香ばしく焼き上げたサクサクのパイ生地の相性は抜群です。
しぼりたてをほおばる幸せ時間。町歩きの休憩にぜひ、極上のティータイムを満喫してください。
【カフェメニュー例】
〇自家製さつまいもモンブラン 税込 1,200円
〇コーヒーセット 税込 1,800円
〇Mighty Leaf tea 各種税込 900円
・オーガニックアールグレイ
・オーガニックダージリンエステート
・ホワイトオーチャード
・オーガニックアフリカンネクター
・カモミールシトラス
・オーガニックジンジャーピーチ
その他、地元の煎茶「忠敬好み」、ゆずサイダーなどもご用意しております。
● VMG CAFE 佐原
所在地 千葉県香取市佐原イ1720 GEISHO棟（カフェ）
問合せ TEL 0120-210-289 VMG総合窓口（11:00～20:00）
公式サイト https://www.nipponia-sawara.jp/cafe/
● 佐原商家町ホテル NIPPONIA
所在地：千葉県香取市佐原イ1708-2 KAGURA棟（フロント・レストラン）
問合せ TEL 0120-210-289 VMG総合窓口（11:00～20:00）
公式サイト：https://www.nipponia-sawara.jp/
