VMG HOTELS ＆ UNIQUE VENUES は、歴史的・文化的な価値をもつ建物を活かし、その場所でしかできないおもてなしを目指しています。
VMGレストランのブランド名「LE UN (ルアン)」はフランス語で「1」を意味します。お客様にとってルアンで過ごす時間が大切な人との「いちばんの想い出」になるよう願いを込めて、地域の食材を最もおいしく召し上がっていただける一皿に仕上げています。
テーブルにつく前から、想い出をいつかふりかえる日まで。
大切な〝時〟をより大切に、そして何度でも味わっていただけるように私たちはこれからも、一食の体験にすべてを注いでいきます。
「地産地消」で土地の生命力と食文化を味わう
南北に長い日本列島では、その土地々々で気候や地理条件が大きく異なります。自然とともに生き、生かされてきた歴史が、その地域固有の食文化を形成してきました。
VMGレストランでは、地域の生産者から季節の旬やそのタイミングで手に入る最も美味しいものを仕入れ、ジャンルにとらわれることなく、土地の食材や名産を一番美味しく仕上げる「地産地消」を大事にしています。
その土地を訪れないと味わえない固有の美味しい食材や飲物、加工品、料理など、わざわざ訪れる価値のある美食をご堪能ください。
大切な記念日にはLE UN (ルアン)へ〝アニバーサリーレストラン〟
ルアンでは、これまでたくさんの大切な〝記念日〟をお手伝いしています 。お誕生日はもちろんのこと、VMGの施設で結婚式を挙げた方限定の〝結婚記念日コース〟、
一生に一度の特別な日を演出する〝プロポーズプラン〟など。
あなたにとっての大切な日をお祝いしたいなら、いつでもVMGコンシェルジュがサポートいたします。
地域で育まれた食材をもとに、シェフたちの手によってひとつの物語を紡ぎだし、その場所で過ごす意味をより感じていただけるような食事をつくり上げてきました。VMGレストラン拘りの逸品をお楽しみください。
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