その土地を食べるLOCAL GASTRONOMY

その土地、その旬の
最高を「地産地消」で味わう

南北に長い日本列島では、その土地々々で気候や地理条件が大きく異なります。自然とともに生き、生かされてきた歴史が、その地域固有の食文化を形成してきました。VMG HOTELSでは、地域の生産者から季節の旬やそのタイミングで手に入る最も美味しいものを仕入れ、ジャンルにとらわれることなく、土地の食材や名産を一番美味しく仕上げる「地産地消」を大事にしています。